Producteurs partenaires

GAEC L'AGNEAU DU CHIGNORE / AGNEAUX DE RACE RAVA

Éleveur de mouton de race Rava à Vollore-Ville, Stéphane propos de la viande d’agneau vendue en caissette, découpée et emballée sous vide par un atelier agrée.
. Agneaux découpés, mis sous vide et mis en caissette
. 1 agneau ou un demi-agneau par colis.
. Sur commande


                  VENTE DIRECTE À LA FERME :

                  Le Besset Haut - 63120 Vollore-Ville
                  Tél. : 06 67 56 03 05 ou lagneauduchignore@gmail.com

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GAEC DES BERGERIES 
AGNEAUX & BREBIS DE RACE LIMOUSINE

Passionnés par la filière ovine, Rémi Chazalet et sa compagne Laure Oger ont repris le flambeau de l'exploitation familiale, 5e génération d'exploitants, sur le bassin de Thiers (commune de Celles-sur-Durolle).

Spécialisés en ovin, ils conduisent au quotidien leur troupe de brebis Limousine, en pur et en croisement viande, en recherchant à valoriser au maximum le parcellaire herbager de l'exploitation, du printemps au début d'hiver. Tendreté et saveur de leur viande (agneaux et merguez) sont ainsi au rendez-vous.

             VENTE DIRECTE À LA FERME :

             Tél. : 06 60 87 25 58 ou gaecdesbergeries63@gmail.com

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GAEC PEGHEON  / AGNEAUX & MOUTONS HAMPSHIRE

Installé au hameau de Cleurettes, sur la commune d'Ambert,  Jean-Michel Pegheon est à la tête d'une exploitation agricole spécialisée dans l'élevage de moutons Hampshire pur race. L'éleveur prend rigoureusement soin de ses bêtes pour vous proposer des "produits" d'une grande qualité.

 

Une rigueur qui a valu à l'éleveur de recevoir plusieurs médailles au concours général agricole, tant pour la laine que pour la viande de ses moutons. 

             
VENTE DIRECTE À LA FERME :

             Tél. : 06 08 04 78 58 ou hampshire.pegheon@orange.fr

FERME DES TERRES CREUSES
VEAUX - BOEUFS - PRODUITS LAITIERS

Installé depuis octobre 2006 à Brousse, Patrice Ventalon possède 35 vaches laitières (simmental, montbéliardes, normandes, jersiaises) et 40 vaches à viande (salers, charolaises, limousines) ainsi que des veaux destinés à la consommation. Tous ses troupeaux sont nourris  à l’herbe l’été et au foin l’hiver.
 

La ferme des terres creuses est depuis l’origine certifiée en agriculture biologique pour ses productions de lait, yaourts, oeufs et viande.  
 

             VENTE DIRECTE À LA FERME :

             Tél. : 06 83.26.50.10 ou lesterrescreuses@orange.fr 

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Favoriser les circuits-courts

Vous souhaitez acheter de la viande en circuit court et en direct chez un producteur local?

Nous vous proposons une liste d’agriculteurs vendant de la viande en direct de leur exploitation.

 

Ces producteurs vous proposent des caissettes de viande sous-vide et pouvant contenir des morceaux aussi variés que des escalopes, rôtis, jarrets, roast-beef,morceaux de boeuf à braiser, faux-filet, bavette d’alloyau, bourguignon, côtes de veau, etc…